FLAVIGNY-SUR-ONZERAIN. Jules César, Flavius et les bonbons.
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FLAVIGNY-SUR-ONZERAIN. Jules César, Flavius et les bonbons.

Perché sur son rocher, ce charmant village bourguignon de 300 habitants est classé parmi les plus beaux villages de France, qui en compte 150. Cette petite cité est célèbre pour ses fameux "bien bons bonbons de Flavigny", des petites perles de sucre parfumées à l'anis, que toutes les têtes couronnées ont sucées, ou croquées! En 51 avant Jésus-Christ, Jules César, lui, n'a ni sucé ni croqué de bonbon de Flavigny, car ils n'existaient pas. En revanche, après sa victoire sur les Gaulois à Alésia, située non loin de là, il offre ce village à l'un de ses chefs de guerre, Flavius, qui plutôt que le détruire, préfère s'y installer et lui donner son nom.

Ordre des sites:

Les sites sont triés selon le nombre d’étoiles.
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ANIS DE FLAVIGNY. Vieux comme le monde ou presque. (8)

Impossible de venir à Flavigny sans rapporter quelques boites d'anis de Flavigny, voire quelques sachets pour les plus gourmands. Ces petites perles de sucre qui renferment un grain d'anis datent de 719. Tout du moins la recette, inventée par les moines. Aujourd'hui les anis sont disponibles dans plein de parfums différents: citron, caramel, café, menthe... Il y en a pour tous les goûts. La boutique est ravissante, mais allez bien jusqu'au fond. Vous traversez un élégant salon de thé, puis un petit musée gratuit vous explique tout sur les anis de Flavigny.
0.2 km au sud-ouest de Flavigny (église)
CRYPTE DE L'ANCIENNE ABBAYE. (7)
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CRYPTE DE L'ANCIENNE ABBAYE. (7)

Cette ancienne abbaye bénédictine fut fondée au 8e siècle. A la Révolution, les moines sont chassés et l'abbaye est vendue au "plus offrant" (voir "Bande Noire" plus bas). Aujourd'hui l'abbaye abrite la fabrique et la boutique des Anis de Flavigny (voir plus bas). L'accès à la crypte est gratuit. Les chants carolingiens vous mettent dans l'ambiance. Alors chantez "avec les moines", sinon sucez des anis de Flavigny.
0.2 km au sud-ouest de Flavigny (église)
LA BANDE NOIRE, des destructeurs de châteaux et d'abbayes. À partir de la Révolution Française (1789), les biens de l'église (abbayes) et des nobles (châteaux) sont confisqués par l'État qui les revend. Certains investisseurs pourris, notamment de l'Assemblée Nationale, s'entendent pour les racheter à bas prix et les occuper. Mais comme les temps changent (retour à la monarchie), ils s'empressent de découper les domaines pour les vendre en parcelles à bâtir. Ou bien, ils détruisent tout simplement les édifices pour revendre les matériaux! Cette pratique dure près de quarante ans et fait disparaître tout ou partie de nombreux châteaux et édifices religieux. Par exemple l'abbaye de Royaumont (aujourd'hui en ruines), le château de Chantilly et le château de Sceaux (détruits, et reconstruits par la suite). Même Notre Dame de Paris a failli être détruite! Certaines grandes fortunes actuelles de France sont le résultat direct de cette spoliation...
ÉGLISE SAINT-GENEST. (5)
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ÉGLISE SAINT-GENEST. (5)

La construction de cette église remonte au 13e siècle, à l’emplacement d'une ancienne église romane. Suite à un terrible incendie, elle fut restaurée mais surtout agrandie, grâce à l'argent de l'assurance (humour)! Entrez à l’intérieur pour admirer son mobilier orignal. Par exemple ses sièges en bois, dont les hauts dossiers sont ornés de silhouettes. Admirez également la statue de l'ange de l'annonciation. C'est l'ange Gabriel qui vient annoncer à Marie qu'elle est enceinte du christ.
0 km de Flavigny (église)
FONTAINE ABEL LABOUREY. (2)
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FONTAINE ABEL LABOUREY. (2)

Cette fontaine date de 1865. Avant cette date, le village est alimenté en eau grâce à des citernes qui récoltent l'eau de pluie. Mais les habitants préfèrent l'eau de source de la fontaine qui, disent-ils, est "très agréable à boire, dissout mieux le savon et faire cuire les haricots plus vite". ••• Mais au fait, ont-ils raison? Et si oui, pourquoi? Réponses dans la section "Rédacteur".
0.1 km au sud de Flavigny (église)
PORTE DE LA POTERNE. Porte du patron des vignerons. (4)
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PORTE DE LA POTERNE. Porte du patron des vignerons. (4)

Cette porte fut reconstruite au 15e siècle, mais date de l'édification des remparts de Flavigny au 13e siècle. La porte de la poterne constitue l'une des quatre portes d'entrée de la citée fortifiée. Remarquez la niche qui se trouve dans sa partie supérieure. Elle abritait une statue de Saint-Vincent, patron des vignerons. La statue aurait été brisée et les débris auraient été jetés dans le champ en contrebas.
0.1 km à l'est de Flavigny (église)
PORTE DU BOURG. (1)
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PORTE DU BOURG. (1)

Cette porte fait partie des quatre portes d'entrée de la ville, lorsque Flavigny était fortifiée, à partir du 13e siècle. C'était autrefois une porte à pont levis. Remarquez les encoches dans la partie supérieure qui permettaient de remonter la porte en bois. Fait rare, cette porte possède deux entrées, une entrée piétonne à gauche et une entrée cochère (pour les calèches) à droite. Au dessus de l'entrée cochère, remarquez une statue de la Vierge à l'enfant. Dans cette toute nouvelle version, le Christ semble avoir été "guillotiné"... Peut-être l'oeuvre d'un révolutionnaire!
0.2 km au sud-ouest de Flavigny (église)
PORTE DU VAL. (6)
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PORTE DU VAL. (6)

Avec ses deux tours rondes, cette porte date du 13e siècle, elle constituait autrefois l'entrée principale de la ville. On doit l'enceinte fortifiée de Flavigny et ses quatre portes à Renaud II, seigneur et abbé. Il la fit construire pour protéger l'abbaye mais aussi la cité, alors riche cité marchande.
0.2 km au nord-ouest de Flavigny (église)
TOUR DE GUET. Pour surveiller tout le monde! (3)
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TOUR DE GUET. Pour surveiller tout le monde! (3)

Cette tour date du 15e siècle. Observez ses meurtrières et son joli encorbellement. Un encorbellement c'est lorsque les étages supérieurs dépassent par rapport au premier étage. Cette technique de construction est très à la mode au Moyen-Age. Elle permet de gagner de la place. Cette tour servait autant à surveiller les ennemis que la population. On comprend dès lors pourquoi les habitants n'aiment guère ce genre de tour. Cette tour est l'une des rares tours de ce type encore debout de nos jours.
0.1 km au sud-est de Flavigny (église)
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BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE. Les sœurs réconciliées. [Région] La Bourgogne-Franche-Comté est une région célèbre pour ses grands vins de Bourgogne (Côtes de Beaune, Côtes de Nuits...), ses montagnes, ses lacs, son comté et sa Vache qui rit, parmi les fromages les plus consommés au monde! Entre la Bourgogne et la Franche-Comté, tout avait bien commencé, car c'était un seul royaume! Mais au 9e siècle, après la mort de Charlemagne, la Bourgogne a été partagée entre deux empires. À l'ouest, la Bourgogne des ducs a fait rapidement allégeance au Royaume de France. À l'est, la Bourgogne des comtes, elle, a eu grand mal se soumettre au Saint-Empire Romain Germanique. À tel point qu'on l'appellait bientôt "Franche" Comté de Bourgogne. "Franche" symbolisant le fait, raconte-t-on, que le Comte Renaud III a refusé de faire allégeance à l'Empereur du Saint Empire. Tout au long de son histoire, la Franche-Comté a lutté pour garder une relative indépendance. Au 16e siècle, la moitié de sa population est morte pour contrer la tentative de rattachement à la France. En 2016, lors de la fusion administrative de la Bourgogne et de la Franche-Comté, la nouvelle région a pris le nom de Bourgogne-Franche-Comté. On aurait pu choisir Bourgogne ou Bourgognes, mais cela aurait été sans compter (jeu de mots) sur le caractère bien trempé de la Franche-Comté, cette sœur fâchée.
44 km au sud-est de Flavigny (église)
Rédacteur. Patrick Palmas. ••• Réponses aux questions. (Fontaine Abe' Labourey) de pluie est une eau dite "douce", ne contenant aucuns minéraux. L'eau de source peut être "dure", c'est à dire contenant des minéraux. Les gens avaient raison. L'eau de pluie est fade car elle ne contient pas de minéraux. Elle neutralise mieux le savon que l'eau douce. Et enfin, on cuit plus vite dans de l'eau dure car elle bout à une température légèrement supérieure à l'eau douce, les aliments cuisent donc plus vite.
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3 ALISE-SAINTE-REINE. Vercingétorix et la défaite d'Alésia. Alise-Sainte-Reine, est un petit village de Bourgogne de 600 habitants, que peu de Français connaissent. Mais lorsqu'on leur parle d'Alésia (Alise), cette bataille évoque pourtant de vieux souvenirs de leurs cours d'histoire. Car Alésia est une grande date de l'histoire de France. Cette amnésie relative n'est peut-être qu'un mécanisme inconscient pour oublier la terrible défaite de Vercingétorix, notre ancêtre et chef gaulois, à Alésia. En 52 avant Jésus-Christ, cette défaite fit entrer la Gaule (l’ancêtre de la France) sous domination romaine pendant cinq siècles.
3.9 km au nord-ouest de Flavigny (église)
3 MUSÉO-PARC D'ALÉSIA. Revivez la bataille d'Alésia et la défaite de la Gaule. Comme son nom l'indique, le muséo-parc d'Alésia est à la fois un musée et un parc. Sous la forme d'un spectacle donné plusieurs fois par jour, vous revivrez la bataille d'Alésia dans des fortifications romaines reproduites pour l'occasion. La défaite d'Alésia est une page sombre de l'histoire de France. Lors de cette ultime bataille pour le contrôle de la Gaule (l’ancêtre de la France), Vercingétorix, chef des Gaulois, perd face à César, chef militaire de l'Empire Romain. C'est le début de la colonisation romaine de la Gaule.
Adresse: 1 route des trois Ormeaux. 21150 Alise-Saint-Reine
6 km au nord-ouest de Flavigny (église)
4 ABBAYE DE FONTENAY. Cette abbaye, aujourd'hui désaffectée, a été fondée au 12e siècle par Saint-Bernard de Clairvaux, l'un des plus grands saints français. Elle doit son nom aux nombreuses sources (fontaines) environnantes. Au 13e siècle, l’abbaye devient abbaye royale, mais cette protection ne l'empêchera pas d’être pillée à plusieurs reprises. L'abbaye était en effet assez prospère, tirant ses revenus de la métallurgie (exploitation des métaux) et plus particulièrement de la sidérurgie (exploitation du fer). Cependant, à partir du 16e siècle, l’abbaye entre en déclin. Pourquoi? Car, depuis le principe de la "commende", les abbés (chefs des abbayes) ne sont plus élus par les moines mais désignés par le roi. Et pour ne rien arranger, ces "commendataires" désignés percevaient a titre personnel les revenus des abbayes. Ce ne sont donc pas les personnes les plus vertueuses qui sont désignées pour diriger les abbayes. Ainsi, beaucoup d'abbayes, comme celle de Vézelay, rentrent dans un long déclin spirituel et financier. Elle a pu compter jusqu'à cent moines, mais à la Révolution, tandis que les abbayes sont confisquées et vendues par l'Etat, on ne chasse qu'une poignée de moines. En 1791, l'abbaye devient une papeterie et le restera pendant près d'un siècle. En 1906, elle est rachetée par un banquier lyonnais qui entreprend une grande restauration pour lui redonner son aspect roman et médiéval.
Adresse: Abbaye de Fontenay. 21500 Montbard
18 km au nord-ouest de Flavigny (église)
6 DIJON. Ville piquante aux cent clochers. Dijon compte 240.000 habitants. Elle est la capitale de la Bourgogne, et depuis 2016 de la Bourgogne-Franche-Comté. Labellisée "ville d'art et d'histoire", Dijon pourrait bien vous surprendre. Avec sa riche histoire, ses petites rues escarpées, ses maisons à pans de bois, elle vous offrira un moment de pur plaisir. Célèbre pour son palais des Ducs de Bourgogne, elle regorge aussi d’églises, ce qui lui à donné son surnom de “Ville aux cent clochers”. Dijon est aussi la ville parfaite pour un petit weekend gastronomique, à la découverte des saveurs régionales, au premier rang desquelles ses prestigieux vins de Bourgogne, de renommée mondiale.
44 km au sud-est de Flavigny (église)
3 LAC DES SETTONS. Au cœur de la forêt du Morvan. Avec une superficie de 360 hectares, le lac artificiel des Settons est le plus grand lac de la forêt du Morvan. Il a une profondeur de 18 mètres et est alimenté par la rivière Cure, qui autrefois était utilisée pour le flottage du bois jusqu'à Paris. Aujourd’hui aménagé pour la plaisance et la pratique de sports nautiques, le lac des Settons est très fréquenté, surtout pour la baignade en été. Il existe plusieurs plages tout autour du lac, surveillées ou non, mais la plage du midi, située à l'est, est la plus populaire.
Adresse: 58230 Lac des Settons, Montsauche-les-Settons, France
50 km au sud-ouest de Flavigny (église)
4 NUITS-SAINT-GEORGES. Capitale des vins de Bourgogne Nuits-Saint-Georges. Cet agréable village de 5.000 habitants est la capitale des vins de Bourgogne Nuits-Saint-Georges. Le village fait partie de la route des vins de Bourgogne entre Dijon (au nord) et Santenay (au sud). En 2017, Nuits-Saint-Georges fut l'une des villes étapes du Tour de France, une autre façon de prendre la route! A l'origine, le village s'appelait tout simplement Nuits, mais pour profiter de la renommée du Saint-Georges, un excellent vin de Bourgogne, en 1892, le village se renomme Nuits-Saint-Georges.
52 km au sud-est de Flavigny (église)
4 VEZELAY. En route pour Saint-Jacques de Compostelle. Vézelay est l'un des 150 villages classés "plus beaux villages de France". Vous devriez donc y passer un agréable moment. Mais, si vous ne devez retenir que deux choses de votre visite, c'est tout d'abord que vous pouvez commencer ici votre pèlerinage pour Saint-Jacques de Compostelle. Gravir la colline de Vézelay sera chose facile, comparé aux 87 jours de marche pour parcourir les 1920 km jusqu'à Saint-Jacques de Compostelle. Ensuite, il faut retenir que ce sont les reliques du corps de Marie-Madeleine, disciple de Jésus, qui ont donné à Vézelay sa réputation.
59 km à l'ouest de Flavigny (église)
5 BEAUNE. Capitale des vins de Bourgogne. Cette jolie ville de 20.000 habitants est le siège de bon nombre de maisons de négoce de vins de Bourgogne. Elle possède une riche architecture et est surtout connue pour ses fameux Hospices de Beaune, aux toitures si caractéristiques.
59 km au sud-est de Flavigny (église)
4 MORVAN. La forêt des Gaulois. [Région touristique] Situé en Bourgogne-Franche-Comté, le Morvan est à la fois une forêt, un parc naturel protégé et une petite chaine de montagne. Son sommet, le Haut Folin, culmine à seulement 901 mètres. A peine 10 km au sud, se trouve l'ancienne ville gauloise de Bibracte. Au 1er siècle avant JC, cette ville était la capitale des Eduens, l'un des peuples constituant la Gaule. Et c'est ici que les Gaulois décidèrent de s'unir contre les Romains, derrière leur chef Vercingétorix. Après la défaite d'Alésia, la ville est abandonnée. Aujourd'hui c'est un important lieu de fouilles sur la civilisation gauloise.
75 km au sud-ouest de Flavigny (église)
5 AUXERRE. Cité de Cadet Rousselle. Auxerre, ville de 35.000 habitants, est une ville beaucoup moins connue que Dijon, plus grande et ancienne capitale, qui lui fait un peu d'ombre. Pourtant, Auxerre est une ville extrêmement belle et riche de son architecture, allant du Moyen-Age à la Renaissance. La vieille ville, à l'abri dans ses anciens remparts, est construite en hauteur au bord de la rivière Yonne, ce qui lui donne un écrin naturel ravissant. Cadet Rousselle, le célèbre personnage de la comptine, ne s'y était pas trompé: Il avait trois maisons, toutes à Auxerre!
79 km au nord-ouest de Flavigny (église)
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