Ⓛ Localité │ Roquefort-sur-Soulzon
3,3★ : Fait partie du top 30·000 mondial
Cité du Roquefort.
Roquefort-sur-Soulzon est un joli village de 600 habitants adossé à la falaise calcaire du causse (≡plateau calcaire) de Combalou.
C'est ici que l'on fabrique le fameux et délicieux fromage de Roquefort. En 1925, ce fromage de caractère fut le premier fromage de France à recevoir le label ˝appellation d'origine˝, ancêtre de l'actuelle AOC (appellation d'origine contrôlée). Il est d'ailleurs possible de visiter les caves où sont affinés les fromages, et aussi d'en déguster!
Après (ou avant) votre dégustation de Roquefort, faites un tour sur le Rocher Saint-Pierre depuis lequel vous aurez un beau panorama.
AUTEURS: TEXTE: ©Seevisit Sandra Muller PHOTO 1: ©Wikipedia Christophe.Finot /BY-SA CARTE: ©Opensteetmap / ©Seevisit Patrick Palmas
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▢ Région administrative │ Occitanie
Pays cathare.
Fermée au sud par la chaîne de montagnes des Pyrénées et au nord par la chaîne de montagnes du Massif Central, l'Occitanie offre un grand nombre de sites naturels à visiter. À commence...