Aurillac / Marché aux Fromages
Ⓢ Spot │ Marché aux Fromages
2,5★ : Fait partie du top 100·000 mondial
(8) Le marché aux fromages depuis 1890.
Ce bâtiment rappelle l'importance de l'industrie fromagère dans le département du Cantal. On peut citer le "big five" fromager du Cantal: Bleu d'Auvergne, Cantal, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Salers. Il s'agit du dernier bâtiment édifié pour cet usage subsistant en Europe.
AUTEURS: TEXTE: ©Seevisit David Mani PHOTO 1: ©Seevisit Patrick Palmas CARTE: ©Opensteetmap / ©Seevisit Patrick Palmas
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